Z Youmiko, które serwuje wegańskie sushu, znamy się już od kilku lat, więc chyba nie popełnimy faux pas pisząc, że łączy nas gorące uczucie. Przynajmniej z naszej strony – pokochaliśmy to sushi od pierwszego… kęsa. Niedawno odwiedziliśmy ich nowy lokal na Górnym Mokotowie. I jednego jesteśmy pewni – nasza miłość przetrwała trudny czas lockdownu.
Pierwsze spotkanie z Youmiko
O pysznym wegańskim sushi w samym centrum Warszawy (ul. Hoża 62) usłyszeliśmy pierwszy raz ok. 4 lat temu. Generalnie sushi dość często gości w naszym menu, postanowiliśmy więc dać szansę również jego “zielonej” odmianie. I to był strzał w dziesiątkę, prawdziwa strzała Amora. Pamiętam tylko, że wybraliśmy zestaw degustacyjny i z każdym kolejnym zjadanym kawałkiem byliśmy coraz bardziej zakochani w tym miejscu. Potem wracaliśmy tam przy różnych okazjach, niejednokrotnie zabierając ze sobą znajomych z różnych stron świata, niekoniecznie wegan czy wegetarian. Werdykt zawsze był ten sam: rewelacja!
Stara miłość nie rdzewieje
Od marca Youmiko działa także na Górnym Mokotowie, w lokalu znajdującym się na rogu ulic Łowickiej i Narbutta. Sam lokal jest mały, ogródek za to całkiem spory. Jeżeli jesteście w Youmiko pierwszy raz, koniecznie wybierzcie jeden z zestawów. Dzięki temu spróbujecie różnego rodzaju sushi m.in. nigiri, temari, hosomaki, uramaki, futomaki czy torciki. Przy kolejnej wizycie, a wierzcie nam, wrócicie tutaj z pewnością, będziecie mogli zamówić już Wasze ulubione kawałki a la carte. O szczegółach nie ma sensu pisać, tu trzeba po prostu przyjść i spróbować tych pyszności osobiście. Zdradzimy Wam tylko, że wśród naszych ulubionych są nigiri z boczniakiem, temari z musem z awokado i granatem, torciki z pieczonym bakłażanem czy futomaki ze szparagami w tempurze. I co, narobiliśmy Wam smaka?
Aha, jeżeli macie po tym wszystkim ochotę na deser, to poza tym co znajdziecie w karcie, możecie spróbować także wegańskich lodów z Vegestacji. Dla nas najlepszym deserem byłaby jednak kolejna rolka sushi od Youmiko!
/fot. na stronie głównej Youmiko Vegan Sushi, Grape Film/
Travels Love Food 